Berita Trending Harian – Bunga telang (Clitoria ternatea) telah lama dikenal sebagai tanaman hias dengan kelopak bunganya yang berwarna biru cerah. Bunganya sering digunakan sebagai pewarna alami untuk makanan dan minuman, menghasilkan warna biru yang indah dan menarik. Namun, tahukah Anda bahwa bunga telang bukan hanya cantik untuk dilihat, tetapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan? Ya, bunga telang ternyata bisa dimakan dan memiliki berbagai khasiat yang luar biasa.
Lebih dari Sekadar Pewarna
Bunga telang kaya akan antosianin, flavonoid, dan antioksidan lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Antosianin bertanggung jawab atas warna biru cerah pada bunga telang dan memiliki efek anti-inflamasi yang kuat. Flavonoid membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Menakjubkan Bunga Telang
Meningkatkan Kesehatan Mata: Antosianin dalam bunga telang membantu meningkatkan aliran darah ke mata dan memperkuat retina, sehingga bermanfaat untuk kesehatan mata dan mencegah penyakit mata seperti rabun senja dan katarak.
Meningkatkan Fungsi Otak: Bunga telang memiliki sifat neuroprotektif yang membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan daya ingat serta konsentrasi.
Menjaga Kesehatan Jantung: Bunga telang membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat (LDL), sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Bunga telang memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi yang membantu meredakan sakit perut, diare, dan sembelit.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Kandungan antioksidan dalam bunga telang membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Meredakan Stres dan Kecemasan: Bunga telang memiliki sifat penenang yang membantu meredakan stres dan kecemasan.
Cara Aman Mengonsumsi Bunga Telang
Pilihlah bunga telang yang segar dan bebas pestisida.
Cuci bunga telang dengan bersih sebelum dimakan atau diolah.
Mulailah dengan dosis kecil dan perhatikan reaksi tubuh Anda.
Konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Bunga telang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara
Dimakan langsung: Bunga telang segar memiliki rasa manis dan sedikit pahit. Anda dapat memakannya langsung sebagai camilan atau menambahkannya ke salad.
Diseduh menjadi teh: Bunga telang dapat diseduh menjadi teh biru yang menyegarkan dan kaya antioksidan. Anda dapat menambahkan madu atau lemon untuk rasa yang lebih nikmat.
Dibuat menjadi jus: Bunga telang dapat diblender dengan buah-buahan lain untuk membuat jus yang kaya nutrisi dan antioksidan.
Ditambahkan ke dalam makanan: Bunga telang dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk makanan dan minuman, seperti nasi, kue, dan es krim.
Kesimpulan
Bunga telang bukan hanya cantik untuk dilihat, tetapi juga bisa dimakan dan memiliki berbagai manfaat luar biasa untuk kesehatan. Dengan mengonsumsinya secara aman dan bertanggung jawab, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkan bunga telang yang menakjubkan.